发布时间:2023-09-28
自古以来
人们以食物庆佳节
赋予节日特有味道
月饼
中秋的味道
寄托了团圆和思念
融汇了幸福和美满
厚生讲堂问学季
特邀面点制作师
马海莲
向你发出邀请
守护传习
揭秘月饼的美味密码
主讲人
马海莲，高级面点师，从事面点制作25年，长期致力于中式面点技艺研究与推广工作。马老师自幼喜爱面点制作，师从行业名家，多次赴北京、南京、上海、广州等地进修，潜心研究，将传统文化融入各类面点制作，提出“品尝面点即品味文化”的创新传承理念，形成独具特色和文化内涵的马氏面点，在行业内获得一致好评。
讲座简介
本期公开课将与中华优秀传统文化深度碰面，对月饼的历史、文化、原料、风味、制作工艺进行综合展示，体验揉面、调馅、压模成型、烘烤等制作环节，品尝不同样式的月饼，品味丰富的月饼文化。
学习主题
中秋的味道一月饼制作技艺公开课
学习时间
9月27日下午14:30
报名入口
班主任组织或者现场报名
学习地点
一站式学生社区综合服务站
（林荫大道西头宣园东门）